14:00 Uhr
- 16:00 Uhr
online
Brot aus vollem Korn und abwechslungsreiche Aufstriche machen zusammen mit Frischkost das Frühstück und die Vesper zu einer vollwertigen Mahlzeit.
In der Schulung erfahren Sie:
- Welche Unterschiede gibt es zwischen Weißbrot, Mischbrot und Vollkornbrot? Wie erkenne ich, was Vollkorn ist?
- Welche Triebmittel gibt es für die Zubereitung? Was ist bei der Lagerung zu beachten?
- Welche Brote oder Brötchen eignen sich besonders für Kinder? Welche können auch in der Einrichtung gebacken werden?
- Wie lassen sich Aufstriche leicht selbst herstellen und welche eignen sich besonders für die Kita- und Schulküche?
Die Veranstaltung richtet sich an alle Beteiligten der Gemeinschaftsverpflegung aus Kitas und Schulen, zum Beispiel Küchenkräfte oder Pädagog:innen und weitere Interessierte.
- Die Teilnahme ist kostenfrei.
- Weitere Infos auf der Seite vom Biospeiseplan.
- Zur Anmeldung
