14:00 Uhr
- 16:00 Uhr
online
Das Essen ist eng verknüpft mit der Entwicklung der Verdauungsorgane und der Motorik. Darum braucht es für die Zubereitung der Speisen für Kinder unter 3 Jahren besondere Küchentechniken und Verarbeitungsformen. Zum Beispiel können 1-Jährige noch nicht gut Spaghetti essen, aber Spirelli können sie auch ohne Backenzähne zerkleinern und verdauen.
In der Schulung erfahren Sie
- welche Lebensmittel für Kinder unter 3 Jahren grundsätzlich geeignet sind,
- was bei der Zubereitung der Speisen beachtet werden muss,
- wie auch unterschiedliche Altersgruppen gleichzeitig gut versorgt werden können.
Neben der Theorie gibt Referent Stefan Brandel auch einen Einblick in die Küchenpraxis: Hier können Sie online zusehen, wie er live verschiedene Gerichte kocht.
Die Veranstaltung richtet sich an Küchenkräfte aus Kitas und weitere Interessierte.
- Die Teilnahme ist kostenfrei.
- Weitere Infos auf der Seite vom Biospeiseplan.
- Zur Anmeldung
