Was macht eine gesunde Kinderernährung aus und wie lässt sie sich nachhaltig sowie alltagstauglich umsetzen? Im Workshop des Projekts "Bio kann jeder" erfahren die Teilnehmenden mehr über die Vorteile einer vegetarischen Ernährung in der Kinderverpflegung.
Nach einem kurzen theoretischen Einstieg steht eine praktische Kocheinheit im Mittelpunkt, in der gemeinsam kindgerechte vegetarische Gerichte zubereitet werden. Darüber hinaus wird der Einsatz von Bio-Produkten thematisiert und aufgezeigt, wie sich mögliche Mehrkosten sinnvoll auffangen lassen.
"Bio kann jeder - Nachhaltig essen in Kita und Schule" unterstützt mithilfe von Workshops Verantwortliche vor Ort dabei, das Verpflegungsangebot für Kinder und Jugendliche nachhaltiger zu gestalten. Die Teilnehmenden erhalten von Regionalpartnern praxisorientierte Tipps wie sie Lebensmittel aus ökologischer Erzeugung in ihren Einrichtungen einführen bzw. das Angebot erweitern können. Weitere Informationen auf der Seite von "Bio kann jeder".
Die Veranstaltung richtet sich an Köchinnen und Köche, Hauswirtschaftskräfte sowie pädagogisches Personal, die neue Impulse für eine nachhaltigere Kinderverpflegung suchen. Bitte bringen Sie eine Kochschürze und Aufbewahrungsbehälter mit.
- Die Teilnahme kostet 10 Euro.
- Weitere Infos auf der Seite des Forschungsinstituts für Biologischen Landbau (FiBL).
- Zur Anmeldung
