18:00 Uhr
- 20:15 Uhr
online
Inhalte:
- Besondere Ernährungserfordernisse in der Kindheit
- Kritische Nährstoffe in der veganen Kinderernährung
- Positionen der Fachgesellschaften
- Aktuelle Studienlage zu vegan ernährten Kindern
- Praktische Umsetzung einer vollwertigen veganen Kinderernährung
Die Kindheit ist eine besonders sensible Lebensphase, denn aufgrund des Wachstums und verschiedener Entwicklungsschübe besteht ein höherer Nährstoffbedarf. Das Online-Seminar thematisiert die besonderen Ernährungsbedürfnisse in der Kindheit, mit besonderem Blick auf die kritischen Nährstoffe, auf die bei veganer Kinderernährung besonders geachtet werden muss. Anhand der aktuellen Studienlage wird aufgezeigt, wie Wachstum und Nährstoffversorgung vegan lebender Kinder, auch im Vergleich zu Mischkostkindern, bewertet werden können. Den Abschluss bildet die praktische Umsetzung einer vollwertigen veganen Ernährung in der Kindheit für verschiedene Altersstufen.
Die Veranstaltung richtet sich an alle Interessierten.
- Die Teilnahme kostet 69 Euro (19 Euro für Studierende).
- Weitere Infos finden Sie auf der Veranstaltungsseite.
- Zur Anmeldung
