Klimasmarter Schulkiosk | Verbraucherzentrale Hessen

Junge Menschen sitzen auf einer Bank, Laptops und Tablets auf dem Schoß. Man sieht nur ihre Beine.

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Checkliste: Wie klimasmart ist euer Schulkiosk?

Check it! Wie klimafreundlich ist das Speisenangebot? Wie nachhaltig ist der Schulkiosk organisiert? Welche Alternativen gibt es bei der Auswahl klimagesunder Lebensmittel? Kleine Impulse und Anregungen zeigen den Weg zu einem klimasmarten Kiosk.

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Interaktive Grafik zum klimafreundlichen Schulkiosk

Wer einen Schulkiosk, eine Cafeteria oder ein Schüler-Café betreibt oder betreiben will, fragt sich: Was gehört zum klimafreundlichen Essen und Trinken dazu? Wir haben erste Ideen dafür in der interaktiven Grafik zusammengefasst.

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Eine junge Frau im gelben Pullover schaut durch ein zum Fernrohr gerolltes Papier

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Nachhaltiger Tatengarten: Schulische Beispiele gelingender Praxis

Nach dem Motto „Tu Gutes und sprich darüber“ haben wir mit Schulheldinnen und -helden gesprochen, die sich dafür einsetzen, dass die Zwischenverpflegung an ihrer Schule klimafreundlicher wird.

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Eine junge Frau schließt beim Essen genießerisch die Augen

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Rezeptideen für klimasmarte Snacks und Durstlöscher

Ob süß, herzhaft oder einfach nur lecker - klimafreundlich sind unsere Rezeptideen allemal. Nachkochen ist also ausdrücklich erwünscht.

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Standbild aus dem Film zum Klimasmarten Schulkiosk: Eine Frau steht hinter der Kiosktheke, auf der Theke Beispiele für klimafreundliche Snacks

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Was gehört eigentlich zu einem klimafreundlichen Schulkiosk? Unser Video gibt einen ersten Überblick.

Klima und Ernährung

Jemand füllt am Wasserhahn seine Trinkflasche auf

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Schluck für Schluck mehr Klimaschutz - Trinken in der Schule

Wasser trinken ist wichtig für die Leistungsfähigkeit der Lernenden. Leitungswasser aus Hessen spart Plastikmüll und schont die Umwelt.

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Zwei Jugendliche lehnen an einem Geländer und haben Milchflaschen in den Händen

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Schulmilch, Kühe und das Klima

Milch und Milchprodukte sind gute Calciumlieferanten und daher wichtig für Schülerinnen und Schüler. Klimafreundlich wird es mit der bio-regionalen Variante und auch Pflanzendrinks schneiden besonders unter diesem Aspekt gut ab.

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Eine Frau hält einen leergegessenen Teller mit Besteck in den Händen

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Lebensmittel wertschätzen: Wertvoll bis zum letzten Krümel

In jedem Lebensmittel stecken wertvolle Ressourcen, die nicht im Müll landen sollten. Gute Planung und Restverwertung helfen gegen das Wegwerfen.

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Jemand stellt eine Kiste mit Gemüse zu anderen Kisten mit Salat und Gemüse

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Regional schmeckt’s am besten

Regionale Produkte sind klimafreundlich, lecker und oft besonders frisch. Sie sind per Direktvermarktung und im Supermarkt zu finden.

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Jemand hält eine Tasse mit Suppe in den Händen

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Guter Geschmack hat immer Saison

Saisonale Lebensmittel sind besonders reif, wohlschmeckend und kommen oft aus der Region. Wer sich nach der Saison richtet, isst klimafreundlich und abwechslungsreich.

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Weniger ist mehr: Verpackungsmüll vermeiden

Beim Verkauf von Snacks und Getränken entsteht oft vermeidbarer Müll. Mehrweggeschirr- und –behälter, Papier und recyclebares Plastik sind eine klimaschonende Möglichkeit.

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Eine Frau hält einen Strauß aus Gemüse vor ihr Gesicht

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Biogenuss für die Pause

Die ökologische Landwirtschaft fördert die Artenvielfalt, verzichtet auf bestimmte Düngemittel und sorgt für mehr Tierwohl. Bio-Produkte am Schulkiosk sind gut fürs Klima.

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Eine lachende junge Frau sitzt mit einem Brötchen in der Hand auf einer Wiese

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Mit Pflanzenpower durch den Tag

Obst, Gemüse, Getreide und Hülsenfrüchte liefern hochwertige Nährstoffe, bringen Abwechslung und sind gut fürs Klima. Mit den richtigen Rezepten klappt’s auch am Schulkiosk.

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Ein Mädchen arbeitet auf einem Gemüseacker

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So schmeckt Bildung

Im Unterricht, an Projekttagen, mit Hochbeeten oder in Schulgärten: Ernährungsbildung zeigt Schülerinnen und Schüler was eine ausgewogene und klimafreundliche Ernährung auszeichnet.

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Zwischenverpflegung im Schulalltag

Ein Mann wäscht seine Hände am Spülbecken einer Küche

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Alles unter einem Hut – Anforderungen an einen Schulkiosk

Viele Beteiligte stellen Anforderungen an einen Schulkiosk. Gemeinsam und mit guter Planung entsteht ein Kompromiss zwischen Wünschen, Erwartungen und rechtlichen Rahmenbedingungen.

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Klimasnacks für die Pause – Zutatenwandel leicht gemacht

Am Schulkiosk gibt es ein zweites Frühstück und kleine Zwischenmahlzeiten. Der klimasmarte Kiosk setzt dabei auf nachhaltige Lebensmittel und Verpackungen.

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Eine Gruppe Jugendlicher sitzt auf einer Treppe in einer Schule

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Jugend is(s)t anders

Jugendliche wollen unkomplizierte Snacks, die leicht nebenbei zu essen und preisgünstig sind. Ein solcher Snack kann zudem gesundheitsförderlich und klimafreundlich sein, wenn alle Akteure zusammenarbeiten.

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Grafik zur Befragung hessischer Schulkioske zu Nachhaltigkeitsaspekten

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So klimafreundlich sind hessische Schulkioske

Einige hessische Schulkioske bieten bereits vegetarische Snacks an und achten auf klimafreundliche Verpackungen, Saisonalität und Regionalität. Trotzdem gibt es noch viel zu tun.

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Eine Gruppe Jugendlicher isst und trinkt an einem Tisch in einer Mensa

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Klimabewusst essen in Schulen

Klimasensible Ernährung und nachhaltiger Konsum sind die Basis für eine zukunftsfähige Ernährungsweise. Unsere Workshops und Informationsangebote für Schülerinnen und Schüler und für Lehrkräfte tragen dazu bei.

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Das digitale Angebot „Klimasmarter Schulkiosk“ ist Teil des Projektes „Klimabewusst essen in Schulen“. Das Hessische Ministerium für Landwirtschaft und Umwelt, Weinbau, Forsten, Jagd und Heimat finanziert das Projekt. www.umwelt.hessen.de

Logo des Hessischen Ministeriums für Landwirtschaft und Umwelt, Weinbau, Forsten, Jagd und Heimat