Draußen

Mit kleinen Händen Großes ernten - Kinder erleben Ernährung zum Anfassen! 

In der Kindertagespflege Spatzennest in Ranstadt erleben die Kinder den Weg der pflanzlichen Lebensmittel direkt vor ihrer Tür. Gemeinsam mit den Kindern ist die Tagesmutter im Garten und an den kleinen Hochbeeten aktiv. Eine Besonderheit im Spatzennest ist , dass sogar ein Gewächshaus zur Verfügung steht. Dieses bietet weitere Möglichkeiten für ganzjährige Alltagsprojekte.

Säen, gießen, pflegen, nachsehen, warten, ernten, probieren (riechen, schmecken, fühlen). Die Kinder erleben, wie Lebensmittel im Garten wachsen. Sie naschen direkt aus dem Beet und kochen gemeinsam. So wird im „Spatzennest“ Ernährung ganzheitlich erlebbar. 

Das Schöne: Beim gemeinsamen Gärtnern können alle Kinder mitmachen, auch schon die ganz kleinen.

Wichtig ist der Tagesmutter: „Die Kinder erleben den Weg von der kleinen Pflanze bis auf den Teller. Sie lernen Verantwortung, Geduld und den Wert von Lebensmitteln. Naschen ist ausdrücklich erlaubt!“
 

Woher kommt unser Gemüse auf dem Teller? 

Die Krippe „BAFFies 1“ des Vereins für Bildung und berufliche Förderung von Mädchen und Frauen in Darmstadt hat klein angefangen und zunächst Kräuter auf der Fensterbank gezogen. So haben die Kinder bereits gelernt, dass die Pflänzchen gepflegt und gegossen werden müssen und Zeit zum Wachsen brauchen. 

Um auch größere Pflanzen selbst anbauen zu können, haben sie einen Aktionstag veranstaltet. Mit vielen helfenden Händen, unter anderem von handwerklich geschickten Eltern, wurde an einem Samstagvormittag ein Hochbeet aufgestellt und befüllt. Das Hochbeet mit seiner Pflege ist inzwischen dauerhaft in den Betreuungsalltag integriert.

Das eigentliche Ganzjahresprojekt nimmt nicht viel Zeit in Anspruch, wenn man es in den Tagesablauf einbaut. Gießen und natürlich auch das Ernten werden so nicht vergessen. Seit das Beet besteht, sind die Kinder davon begeistert. Auch, als in einem Jahr „nur“ Blumen gesät waren.  

Da auf das Hochbeet ab Mittag die Sonne fällt, haben die BAFFies mit der Zeit auch gelernt, welche Gemüse- und Obstsorten an diesem Standort gedeihen. Die Tomaten und die Erdbeeren kommen immer gut bei den Kindern an.

Kleine Hände, große Wirkung – Selbstständigkeit und gesunde Ernährung im Kita-Alltag

Die Kita Sandhügel in Erzhausen unterstützt ihre alltägliche Ernährungsbildung auch mit einem kleinen Gemüsegarten und zwei Hochbeeten. Heimische Gemüse- und Obstsorten, wie Tomaten, Gurken, Bauernerbsen, Kürbis und Erdbeeren, werden hier gepflanzt. 

Ergänzend soll im Herbst noch ein Naschgarten für die Kinder angelegt werden. Hier sollen Johannisbeeren, Himbeeren, Blaubeeren und Trauben angepflanzt werden, wenn entsprechende Gelder vorhanden sind. 
 

Was braucht man zum Gärtnern in der Kindertagesbetreuung?  

Um gemeinsam gärtnern zu können, ist ein Garten für ein Beet oder Hochbeet mit passender Füllung ideal. Aber auch auf einer kleinen Terrasse oder einem Balkon finden kleine Hochbeete oder Pflanzkübel und Blumentöpfe ihren Platz. Wer keinen Außenbereich zur Verfügung hat, kann sogar auf der Fensterbank Kräuter ziehen. Bei ausreichendem Platz bieten Gewächshäuser die Möglichkeit für ganzjährige Projekte.

In der Vorbereitung ist es sinnvoll, zu planen, was man anbauen möchte. Dabei sind die Jahreszeit, die Möglichkeiten und der Standort wichtig: Wie sonnig ist der gewählten Platz, und zu welcher Tageszeit scheint die Sonne dorthin? 

Wenn die Beete das ganze Jahr über bepflanzt werden, lernen die Kinder auch, dass in jedem Monat etwas Anderes wächst und heranreift. Im Sommer gibt es eine große Auswahl, im Winter eher weniger.

Die Pflanzen können selbst aus Samen vorgezogen werden, was man auch gut mit Blumenkästen oder entsprechenden Anzuchttöpfen in Betreuungsräumen umsetzen kann. Möglich ist auch, bereits vorgezogene kleine Pflanzen zu kaufen und einzupflanzen. Damit die Kinder die Möglichkeit haben, dabei zu helfen, braucht es kleine, kindgerechte Gartengeräte. Für die Pflege der Pflanzen werden entsprechende kleine Gießkannen benötigt. Sind die Pflanzen oder das Saatgut erst einmal gesetzt, sind Zeit und viel Geduld gefragt. 

Wie bereitet man sich am besten vor? 

Um Kinder an das Gärtnern heranzuführen, ist es ein schöner Einstieg, gemeinsam Bilderbücher oder ein Erzähltheater rund um das Thema anzusehen.

Beim Gärtnern mit Kindern im Garten oder auf einem kleinen Acker sollten Sie den Boden vorher bearbeiten und lockern.