Bio-Lebensmittel auf die Teller - nachhaltig mit Hülsenfrüchten
Bio kann jeder-Workshop
Veranstalter: Forschungsinstitut für Biologischen Landbau (FiBL)
Hülsenfrüchte sind echte Alleskönner: Sie sind gesund, klimafreundlich, vielseitig und bringen Abwechslung auf den Speiseplan in Kitas und Schulen. Die Teilnehmenden erfahren im Seminar, wie heimische Hülsenfrüchte und Bio-Lebensmittel ganz praktisch in Speisepläne integriert werden können, lernen regionale Bezugsquellen für heimische Hülsenfrüchte sowie einfache und alltagstaugliche Rezeptideen für Kita und Schule kennen.
Die Veranstaltung bietet praxisnahes Wissen für alle, die Kinder nachhaltig, gesund und mit Genuss verpflegen möchten.
"Bio kann jeder - Nachhaltig essen in Kita und Schule" unterstützt mithilfe von Workshops Verantwortliche vor Ort dabei, das Verpflegungsangebot für Kinder und Jugendliche nachhaltiger zu gestalten. Die Teilnehmenden erhalten von Regionalpartnern praxisorientierte Tipps wie sie Lebensmittel aus ökologischer Erzeugung in ihren Einrichtungen einführen bzw. das Angebot erweitern können. Weitere Informationen unter www.biokannjeder.de.
Die Veranstaltung wird in Kooperation mit der Vernetzungsstelle Schulverpflegung Hessen durchgeführt.
- Weitere Infos auf der Seite des FiBL.
Die Veranstaltung richtet sich an Lehrkräfte und Schulleitungen, Caterer, Küchenleitungen und Küchenteams, verantwortliche Personen für die Vergabe von Verpflegungsleistungen und weitere interessierte Akteurinnen und Akteure.







