Zusatzstoffe: Darf's ein bisschen mehr sein?!
Live-Webinar
Veranstalter: Verbraucherzentrale Hamburg
Zusatzstoffe helfen der Lebensmittelindustrie, Geschmack, Konsistenz, Aussehen und Haltbarkeit ihrer Produkte zu verbessern. Farb- und Konservierungsstoffe, Antioxidations- und Säuerungsmittel, Verdickungs- und Feuchthaltemittel, Geschmacksverstärker und Süßstoffe mögen zwar hilfreich sein, doch oft ist man besser beraten, wenn man auf sie verzichtet.
In diesem Online-Vortrag erhalten Sie einen Überblick über die gängigen Zusatzstoffe und erfahren, welchen Zweck sie in Lebensmitteln erfüllen. Der Vortrag informiert darüber, wie die Stoffe auf Verpackungen gekennzeichnet werden müssen und welche Risiken sie für die Gesundheit bergen können. Werbeaussagen wie „ohne Konservierungsmittel“, „ohne künstliche Aromen“ oder „ohne Geschmacksverstärker“ werden kritisch unter die Lupe genommen und Sie erhalten Tipps zum Entschlüsseln der Zutatenliste und anderer Codes.
Der Vortrag ist für 45 Minuten geplant. Im Anschluss haben Sie noch für ca. 15 Minuten die Möglichkeit, per Chat Ihre Fragen zu stellen.
Weitere Informationen auf der Seite der Verbraucherzentrale Hamburg.
Die Veranstaltung richtet sich an alle Interessierten.
