Kleine Reserve, große Wirkung: Vorräte sinnvoll anlegen
Kostenloser Vortrag der Verbraucherzentrale Hessen zur privaten Ernährungsnotfallvorsorge
Ob Stromausfall, Extremwetter, Lieferengpässe oder eine plötzliche Erkrankung: Es gibt viele Situationen, in denen ein ausreichender Vorrat an Lebensmitteln und Getränken zuhause hilfreich und wichtig ist. Doch welche Lebensmittel eignen sich für einen alltagstauglichen Vorrat? Für wie viele Tage sollten die Vorräte reichen? Und worauf ist bei Lagerung und Haltbarkeit zu achten?
Diese und weitere Fragen beantwortet eine Ernährungsexpertin der Verbraucherzentrale Hessen beim Vortrag „Kleine Reserve, große Wirkung: Vorräte sinnvoll anlegen“ am 13. Oktober 2026 von 17.00 bis 18.30 Uhr in der Stadtbücherei Frankfurt (Zentralbibliothek), Hasengasse 4. Die Veranstaltung ist kostenfrei, eine Anmeldung ist nicht erforderlich.
„Ein gut geplanter Vorrat hilft, Versorgungsengpässe zu überbrücken und in Ausnahmesituationen handlungsfähig zu bleiben“, sagt Kerstin Gärtner, die Referentin des Vortrags. Auch das Bundesamt für Bevölkerungsschutz und Katastrophenhilfe (BBK) empfiehlt, Lebensmittel und Getränke für zehn Tage vorrätig zu haben. Ein ausreichender Getränkevorrat ist besonders wichtig, um gut durch einen Krisenfall zu kommen. Ein Erwachsener sollte mindestens zwei Liter Flüssigkeit pro Tag einplanen. Davon sind 1,5 Liter zum Trinken und ein halber Liter zum Kochen gedacht.
Bei der Planung der Lebensmittelvorräte sollten die Essgewohnheiten und spezielle Bedürfnisse, beispielsweise von Kleinkindern oder bei Allergien, berücksichtigt werden. Gut geeignet sind haltbare Lebensmittel, die nicht gekühlt und nicht oder nur kurz gekocht werden müssen. Ein Vorratsplan hilft den Überblick über die Lebensmittel und Mengen zu behalten. „Kontrollieren Sie regelmäßig, ob Ihre Vorräte noch haltbar sind und verbrauchen Sie bald ablaufende Lebensmittel rechtzeitig“, so Gärtner weiter. Alternativ können die Vorräte in den Alltag integriert und regelmäßig ersetzt werden. Neue Waren gehören dabei immer nach hinten, ältere nach vorne.
Weitere Informationen zu diesem Thema und was zum Beispiel beim Kochen ohne Strom zu beachten ist, erfahren Interessierte beim Vortrag „Kleine Reserve, große Wir-kung: Vorräte sinnvoll anlegen“ der Verbraucherzentrale Hessen.
Bitte beachten Sie, dass die Meldung den Stand der Dinge zum Zeitpunkt ihrer Veröffentlichung wiedergibt.