Zwischen Herd und Ausgabe
DGE-Stammtisch Gemeinschaftsverpflegung - Austausch unter Küchenfachkräften
Veranstalter: Deutsche Gesellschaft für Ernährung
Sie möchten anderen Fachkräften von einer gelungenen Verbesserung der Verpflegung in Ihrem Haus berichten? Sie bringen Fragen mit, die Ihnen gerade unter den Nägeln bzw. auf Ihrem Herd (an)brennen? In diesem Austausch-Format wird gemeinsam mit mit allen Teilnehmenden diskutiert. Vielleicht bringt ja schon jemand gute Erfahrungen dazu aus der eigenen Küche mit. Im Vordergrund steht nicht die Suche nach perfekten Lösungen. Jeder kleine Schritt, der die Verpflegung noch besser macht, ist wertvoll und willkommen.
Bei dem Stammtisch geht es um eine zukunftsfähige, also gesundheitsfördernde und nachhaltige Verpflegung, wie sie in den DGE-Qualitätsstandards beschrieben wird. Einmal im Quartal gibt es einen Austausch über Chancen und aktuelle Herausforderungen in Küchen der Gemeinschaftsverpflegung, um gute Wege für die Umsetzung zu finden.
Weitere Informationen auf der Seite von FIT KID.
Bei Fragen wenden Sie sich an Silvia Fröhning (E-Mail: froehning@dge.de; Telefon: 0228 3776 886).
Teilnehmen können Küchenkräfte der Gemeinschaftsverpflegung.







