Ernährungsbildung von Anfang an

Neben der Etablierung eines ausgewogenen Mahlzeitenangebots fördern wir auch die begleitende, praxisnahe Ernährungsbildung in der frühkindlichen Kindertagesbetreuung. Eine Mahlzeit ist immer auch Bildungsanlass und leistet einen Beitrag dazu, dass Kinder zu selbstbestimmten Essern heranwachsen können.

Aktionen und Projekte zum Thema Essen und Trinken ergänzen die alltäglichen Bildungsanlässe rund um die Mahlzeiten. Der Einsatz geeigneter Materialien vervollständigt die Ernährungsbildung.

Kinder lernen essen Schritt für Schritt. Positive Esserfahrungen in angenehmer Atmosphäre mit wohlwollenden Menschen prägen ein gutes Essgefühl und gesundheitsförderndes Essverhalten ein Leben lang.

Unsere innere Haltung zum Essen und zu Lebensmitteln bestimmt unser Handeln rund um Mahlzeiten und ist stark durch Werte geprägt. In der Kindertagesbetreuung gilt es, zwischen der privaten und der professionellen Haltung zu unterscheiden.

Im Rahmen unserer Sommeraktion 2025 wurden schöne Ideen für Aktionen und Projekte zum Thema Ernährung eingereicht. Inspirationen gibt es auf dieser Seite.

Nachhaltigkeit bedeutet, dass wir mit unserem jetzigen Handeln ein gutes Leben für alle Menschen möglich machen - auch für künftige Generationen. Bildung für nachhaltige Entwicklung in der Kindertagesbetreuung führt Kinder von klein auf an das Thema heran. Viele Handlungsfelder liegen hierbei im Bereich Lebensmittel und Ernährung.

Gerade bei den Kleinsten sind Alltagssituationen Schlüsselsituationen für die Entwicklung. Positive Erfahrungen beim Essen und bei der Gestaltung der Mahlzeiten legen den Grundstein für ein lebenslanges, gesundheitsförderndes Ernährungsverhalten.

Beim Nudging, dem „(An-)Stupsen“, wird durch kleine Veränderungen der Umgebung das Verhalten in eine gewünschte Richtung gelenkt. In der Kindertagesbetreuung setzen Nudging-Maßnahmen sehr niedrigschwellig an, da die kleinen Tischgäste noch keine bewussten Ess-Entscheidungen treffen.