Inhaltsübersicht

Allergenkennzeichnung

• Welche Rechte gelten rund um die Verpflegung in der Kindertagesbetreuung?

Allergien

• Wie umgehen mit Lebensmittelunverträglichkeiten und -allergien?

Ankerlebensmittel

• Genussvoll essen will gelernt sein 

Atmosphäre am Esstisch

• Gemeinsame Mahlzeiten: Wertevermittlung am Esstisch
• Bildung rund um den Esstisch
• Nudging: Die gute Essenswahl einfach machen 

Babybrei

Was brauchen Kinder im ersten Lebensjahr? Von Muttermilch bis Babybrei

Besteck

• Tischlein deck‘ dich – mit Geschirr und Besteck für Kinderhände

Bio-Lebensmittel

• Welche Rechte gelten rund um die Verpflegung in der Kindertagesbetreuung?

Brotbox

• Ausgewogen, bunt, vielfältig: kindgerechte Ernährung, die schmeckt

Convenience-Produkte

• Verschiedene Verpflegungssysteme – welches passt zu unserer Einrichtung?
• So organisieren Sie eine Verpflegungswoche 

Dokumentation

• Welche Rechte gelten rund um die Verpflegung in der Kindertagesbetreuung?
• Verschiedene Verpflegungssysteme – welches passt zu unserer Einrichtung?

Ernährungsbildung

• Essenszeit ist Bildungszeit – Ernährungsbildung im Alltag
• Ernährungsbildung: Projekte, Aktionen und Materialien
• Genussvoll essen will gelernt sein
• Bildung rund um den Esstisch
• So wird essen und trinken zum Erlebnis – Beispiele aus der Praxis

Ernten

• Nudging: Die gute Essenswahl einfach machen
• Draußen
• Ernährungsbildung: Projekte, Aktionen und Materialien  

Essen lernen

• Genussvoll essen will gelernt sein

Feste

•  Lust auf Süßes? Zucker in der Kindertagesbetreuung

Frühstück

• Ausgewogen, bunt, vielfältig: kindgerechte Ernährung, die schmeckt

Geburtstage

•  Lust auf Süßes? Zucker in der Kindertagesbetreuung

Geschirr

•  Tischlein deck‘ dich – mit Geschirr und Besteck für Kinderhände

Gärtnern

• Nudging: Die gute Essenswahl einfach machen
• Draußen

HACCP

• Hygienemaßnahmen sind Infektionsschutz – damit alle gesund bleiben

Hygiene

• Hygienemaßnahmen sind Infektionsschutz – damit alle gesund bleiben

Infektionsschutz

• Hygienemaßnahmen sind Infektionsschutz – damit alle gesund bleiben

Kennzeichnung

• Welche Rechte gelten rund um die Verpflegung in der Kindertagesbetreuung?

Kinderernährung

• Was brauchen Kinder im ersten Lebensjahr? Von Muttermilch bis Babybrei
• Ausgewogen, bunt, vielfältig: kindgerechte Ernährung, die schmeckt

Kinderrechte

• Kinder haben Rechte – auch rund um den Esstisch

Kindergeburtstage

• Lust auf Süßes? Zucker in der Kindertagesbetreuung

Klima(schutz)

• Nachhaltigere Ernährung: Für eine gute Zukunft unserer Kinder

Kultur

• Gemeinsame Mahlzeiten: Wertevermittlung am Esstisch 
• Bildung rund um den Esstisch

Lagerung

• So organisieren Sie eine Verpflegungswoche

Mittagessen

• Ausgewogen, bunt, vielfältig: kindgerechte Ernährung, die schmeckt
• Verschiedene Verpflegungssysteme – welches passt zu unserer Einrichtung?

Muttermilch

• Was brauchen Kinder im ersten Lebensjahr? Von Muttermilch bis Babybrei

Nachhaltigkeit

• Nachhaltigere Ernährung: Für eine gute Zukunft unserer Kinder

Nudging

• Nudging: Die gute Essenswahl einfach machen

Organisieren

• Gut geplant durch die Woche
• So organisieren Sie eine Verpflegungswoche

Pädagogisches Kochen

• Ernährungsbildung: Projekte, Aktionen und Materialien
• Sommeraktion 

Planung

• Gut geplant durch die Woche
• So organisieren Sie eine Verpflegungswoche

Qualitätssicherung

• Qualitätssicherung und Übersicht: Das Verpflegungskonzept

Rezeptsammlung

• Rezeptsammlung von A bis Z

Rückstellproben

• Hygienemaßnahmen sind Infektionsschutz – damit alle gesund bleiben

Sicherheit

• Hygienemaßnahmen sind Infektionsschutz – damit alle gesund bleiben
• Welche Rechte gelten rund um die Verpflegung in der Kindertagesbetreuung?
• Wie umgehen mit Lebensmittelunverträglichkeiten und -allergien?

Snack

• Ausgewogen, bunt, vielfältig: kindgerechte Ernährung, die schmeckt
• Lust auf Süßes? Zucker in der Kindertagesbetreuung
• Rezeptsammlung von A bis Z 

Stillen

• Was brauchen Kinder im ersten Lebensjahr? Von Muttermilch bis Babybrei

Temperaturen

• Hygienemaßnahmen sind Infektionsschutz – damit alle gesund bleiben
• Verschiedene Verpflegungssysteme – welches passt zu unserer Einrichtung?

Trinken

• Was brauchen Kinder im ersten Lebensjahr? Von Muttermilch bis Babybrei
• Ausgewogen, bunt, vielfältig: kindgerechte Ernährung, die schmeckt

Unter Einjährige (U1)

• Was brauchen Kinder im ersten Lebensjahr? Von Muttermilch bis Babybrei

Unter Dreijährige (U3)

• Ausgewogen, bunt, vielfältig: kindgerechte Ernährung, die schmeckt

Unverträglichkeiten

• Wie umgehen mit Lebensmittelunverträglichkeiten und -allergien?

Vegetarisch / Vegan

• Was brauchen Kinder im ersten Lebensjahr? Von Muttermilch bis Babybrei
• Ausgewogen, bunt, vielfältig: kindgerechte Ernährung, die schmeckt
• Rezeptsammlung von A bis Z 

Verpflegungskonzept

• Qualitätssicherung und Übersicht: Das Verpflegungskonzept

Werte

• Gemeinsame Mahlzeiten: Wertevermittlung am Esstisch

Zöliakie

• Wie umgehen mit Lebensmittelunverträglichkeiten und -allergien?

Zucker

• Lust auf Süßes? Zucker in der Kindertagesbetreuung

Zusatzstoffe

• Welche Rechte gelten rund um die Verpflegung in der Kindertagesbetreuung?

Zwischenmahlzeiten

• Verschiedene Verpflegungssysteme – welches passt zu unserer Einrichtung? 
• Ausgewogen, bunt, vielfältig: kindgerechte Ernährung, die schmeckt
• Lust auf Süßes? Zucker in der Kindertagesbetreuung
• Rezeptsammlung von A bis Z